Un viaje gastronómico de más de 90 años
Fundado en 1930 por Doña Carmen Roel Rilo, esposa del marinero Ernesto Valverde. Nació como una humilde taberna marinera, conocida por servir tazas de vino y tapas de raya frita a los marineros locales. El nombre y el logotipo del restaurante, un mosquito, se debe a la abundancia de buen vino que atraía a estos insectos.
La taberna se transformó en una reconocida casa de comidas, atrayendo a una clientela diversa que incluía artistas y personalidades destacadas. En 1950, se inauguró un nuevo comedor para acomodar a los numerosos comensales que visitaban el lugar.
Carmiña Valverde Roel, hija de la fundadora, se unió al negocio en 1953 y se convirtió en el alma y motor del restaurante. Su dedicación y habilidades culinarias ayudaron a consolidar a El Mosquito como un referente en la gastronomía española.
El Mosquito ganó reconocimiento en la Guía Michelín en 1956 y abrió un segundo comedor en 1965. En 1977, Doña Carmen Roel fue galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía y en 1980, el restaurante recibió su primera Estrella Michelín.
Tras el fallecimiento de Doña Carmen Roel en 1986, el restaurante continuó su legado. En 1995, fue destacado en la Guía Campsa y en 2009 recibió una recomendación en la World Fishing Exhibition. En 2015, El Mosquito obtuvo el Certificado de Excelencia de Tripadvisor y el liderazgo del restaurante pasó a manos de la familia Bello Iglesias.
Ponte en contacto con nosotros y reserva tu mesa para disfrutar de la auténtica cocina gallega.
¡Te esperamos en El Mosquito Restaurante, donde la tradición y el sabor se encuentran en cada plato!
Actualmente contamos con más de 90 años de historia a nuestras espaldas y la nueva familia Bello Iglesias es la encargada de dar continuidad al restaurante.
